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句容丁庄葡萄“好吃”有道理

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发表于 2017-9-13 21:30:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
原标题:句容丁庄葡萄“好吃”有道理
            

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葡萄园连续3年施醋糟,可以改良土壤。在全国时代楷模赵亚夫(右一)指导下,茅山镇果农老毕去年在葡萄园施放了70吨醋糟。今年6月29日,赵亚夫再次来到老毕家的葡萄园,指导查看醋糟施用效果和葡萄生长情况。

野田生葡萄,缠绕一枝高。立秋之时,西瓜将去,葡萄登场。走进句容丁庄葡萄特色小镇,只见一座座大棚交错相连,一串串葡萄晶莹剔透,巨峰、夏黑、美人指、赤霞珠、红罗沙、醉金香,数十种葡萄斗艳争芳。江苏省优质水果金奖、江苏名牌产品、国家地理标志保护产品、“无公害食品”……一系列荣誉背后,是丁庄葡萄特色小镇对科学管理、优质栽培的渴望,对新技术新品种的不懈追求。

推广大棚种植 助力葡萄品质提升“今天要装两卡车葡萄,一车巨峰发往南京,一车夏黑发往仪征。”在丁庄心意家庭农场见到张志军时,他正忙着给周边农户送来的葡萄过秤、装车。他个子不高,敦厚结实,黝黑的脸庞透着精明强干。

“葡萄畅销,好吃是关键。”张志军说,葡萄品质的提高,离不开硬件设施的支撑。1月学冬枝修剪、6月学疏花疏果,张志军今年已先后两次去日本学习葡萄种植技术,日方先进种植设施及模式让他深受启发。1月份“取经”回来后,他投资20多万元建起了全封闭避雨设施大棚。“露天种植会出现软果、裂果现象,而在大棚中恒温栽培,葡萄的品质稳定,口感、卖相更好,预计每亩多收万把块钱不成问题。”张志军对此充满自信。他告诉记者,9月初他还要去日本,检验一下上半年学习时亲手修剪、疏花疏果的葡萄成熟后的外形和口感。

丁庄万亩葡萄专业合作联社党委副书记朱涛介绍,今年像张志军这样对葡萄种植设施“改革”的农户在茅山镇有500多户,新增大棚葡萄3000亩。“合作联社争取农业综合开发资金近1亿元,把滴灌设施建到每家每户田头,并建设数千平方米的检测中心、培训中心,今年还将建葡萄市场、分拣中心和冷库。有了现代化的基础设施建设,农民扩大投资的信心就更足,今年茅山镇的葡萄园一半以上要建起大棚。”

果农各显神通 钻研种植新技术

据了解,今年茅山镇已经组织两批20人次赴日本学习先进的种植技术,而疏花疏果就是其中一项。疏花疏果通俗讲就是对葡萄进行“计划生育”,即在葡萄坐果时,将顶部的葡萄进行修剪,留下中下部的葡萄。

在二丫葡萄专业合作社,记者见到了“计划生育”后的葡萄,夏黑黑中发亮、金手指绿意莹莹,颗颗粒大饱满,入口清脆甘甜。“葡萄经过疏花疏果,每串重量1斤左右,每粒葡萄大小均匀,外形从宝塔形变成了圆柱形。”合作社负责人王玉根介绍说,经过多次疏花疏果,葡萄既好看又好吃,价格自然就比一般葡萄要高出好多。市场上葡萄普遍10元/斤左右,他家葡萄则卖到20元/斤,还不愁卖。

王玉根在2009年“半路出家”转行种葡萄。在丁庄,他以敢试敢种爱学习出名。他和女儿多次去日本学习,同时拜省葡萄协会会长徐卫东为师,每年试种三四个新品种。

阳光玫瑰7号棚第一排、金桂香10号棚补种、早生内奥玛斯11号棚……王玉根有一个记录本,密密麻麻记录着新品种的种植方位和栽培进度。“试种品种太多,不记下来就搞不清楚。”王玉根说。

与王玉根同样爱琢磨的还有恒泰家庭农场毛伟孝。他利用“冬芽结果”的方法,成功探索出巨峰葡萄树上二次挂果技术,即能让一季的葡萄在8月上旬成熟后,11月还可第二次采摘。

如今,丁庄越来越多的果农意识到科技的重要性,掀起一股学习标准化生产技术的热潮。朱涛告诉记者,无论是邀请专家到田头培训,还是进行设施栽培技术示范推广,以及到先进的葡萄产区参观学习,果农都踊跃报名参加。“9月份正是葡萄销售最忙时节,我们组织农户到日本交流学习,很多人表示再忙也要去。”

优选特色品质

提升葡萄竞争力

俗话说,一人不成市,独木不成林。2015年,丁庄万亩葡萄合作联社成立,这是一个由7家合作社、5家家庭农场、1927户葡萄种植户组成的组织。通过“合作联社+合作社+农户”的组织架构,实行“统一品种育苗、统一供药供肥、统一技术指导、统一质量标准、统一品牌销售”,实现千家万户“小生产”与千变万化“大市场”的无缝对接。

"五统一"降低了农户生产成本,提高了抗市场风险能力。”朱涛告诉记者,为提高果农种植技术,推行标准化生产,合作联社邀请专家学者充分调研本地土壤、水质、天气等种植条件,制定本地葡萄种植的规范和质量标准。合作联社还搭建了“专家团队+本地推广团队+若干示范基地、示范户”的现代化科技服务体系,定期邀请镇江市农业科学院、江苏省农业科学院等科研院所专家为果农进行技术培训与指导。

镇江市农科院研究员芮东明认为,近年来市场葡萄供应量饱和,丁庄葡萄还应在引进新品种、转型升级上下功夫,筛选出优质、特色品种,全面提升葡萄生产稳定性和品质的竞争力。

本报记者 许见梅 本报通讯员 杨涛返回搜狐,查看更多
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